地元・福岡はもちろん、著名人や芸能人にもファンが多いことで知られるのが「ひろしょう」の辛子明太子。
まろやかで深い味わいは、俳優の中井貴一さんが某テレビ番組のお土産にと持って行ったことから
一躍有名になりました。
その後も口コミで広がり、県外からのお問いあわせが多い人気ブランドです。
評判の裏には、もともと原料である、たら子そのものを扱う会社ならではのこだわりが健在。
たら子の中でも北海道産のスケソウダラの卵を使用。それも、もっとも美味しい時期に獲れたものだけを使い、丹精こめて仕上げています。漁獲したばかりのスケソウダラをすぐに腹出しし、卵が活きた状態で塩漬け。その後、調味液で１週間じっくり漬け込んでいます。こうして一粒ひと粒のプチッとした食感と、とろけるような舌ざわりが実現！
「炊きたてのご飯とコレさえあれば、もう何もいらない！」そう思えるほどの味わいは、まさに職人ワザ。県外の方にも自信を持って贈れます。