今回お届けする原木栽培椎茸は大分県湯布院産。
クヌギの木を使っています。肉厚で軸の部分もしっかりしており、
火を通すと格別に良い香りがしてきます。
口にすると香りはもちろん旨味が口いっぱいに広がります。

食感は笠の部分はとっろした柔らかさで、軸の部分はシャキシャキした
歯ごたえが楽しめます。
そんな原木栽培椎茸を味わいたいなら焼き椎茸がオススメです。