セリ科オランダミツバ属の植物で欧米では薬用のほか、肉の臭み消しとして古くから煮込み料理やスープのベースなどに使われてきました。
日本には江戸時代に加藤清正によって持ち込まれたという説があります。
栄養面でもビタミンC、B群、ミネラル類、食物繊維などをバランスよく含みます。特に葉の部分はカロテンがたっぷりです。